MULATA 15 ans
RHUM de CubaVieux rhum léger de mélasse* de Cuba vieilli 15 ans en fûts de chêne Français .
Ancienne distillerie de Bacardi.
*Mélasse: après extraction du sucre des cannes, il rest ce liquide visqueux, noirâtre (comparable au marc de vin) qui contient encore 50% de sucre, qu'on distille à nouveau pour extraire le sucre restant. 90% des rhums son fait à base de mélasse.
Le rhum léger est distillé en colonne entre 85° et 90°, beaucoup moins parfumé du fait de la distillation à haut degrés. Les rhums légers peuvent être distillés soit de mélasse, soit de vesou. Du sucre peut être rajouté, pou arrondir le goût et améliorer la couleur.